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Recettes des Amapiens

Soupe Potiron Tomate (Magali)
Soupe Butternut Poires (Delphine)
Recette sablés au comté et au sésame de Magali
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Recette de Nathalie: Tarte aux bettes
 recette extrait du livre "la cuisine saine des 4 saisons" aux éditions terre vivantes

  •  1 kg de bettes(feuilles et cotes) 2 oeufs 1 fromage de chévre 1 ou 2 gousses ail 1 yaourt lait végétal si besoin cumin ou curry sel 1 pâte feuilletée cuire a la vapeur cotes et feuilles égoutter mixer ensemble bettes ,fromage , ail yaourt ,épices garnir la tarte avec la préparation cuire à 220 degré ,30 mn au four cette préparation peut être utilisée en gratin sans pâte.

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